Le site de Longirod
Bonjour et bienvenue à
La ferme de Pré-Martin
Le site de Marcelin
Bienvenue sur le site de la ferme de Pré-Martin ! Nous sommes une ferme paysanne familiale située sur deux sites, un à Longirod et un à Morges sur le domaine de Marcelin. Nous pratiquons l’agriculture biologique dans un système de polyculture-élevage diversifié et nous écoulons l’intégralité de notre production en vente directe.
Bonne visite et n’hésitez pas à nous contacter !
L'équipe de
Pré-Martin
Victor
Agriculteur -
Associé
Ingénieur HES en gestion de la nature
Etienne
Agriculteur -
Associé
Cfc Agricultueur et Éducateur spécialisé
Damien
Chef des cultures
de Marcelin
Vente marché de la Vallée de
Joux / CFC Maraîcher
Jeremy
Maraîcher à Marcelin
CFC Agriculteur
Charly
Brasseur
Gestion du Pressoir
Aide Agricole
Lucas
Apprenti maraîcher 2021-2022
Benjamin
Apprenti maraîcher 2022-
Jawad
Aide agricole
Vente au marché de Rolle
Ingénieur HES en Agronomie
Anita
Vente au magasin de Morges et au DorignoL
Vendeuse
David
Co-responsable formation micro-ferme
Ingénieur HES en gestion de la nature
M.Sc. Sciences agronomiques
Tal
Co-responsable formation micro-ferme
CFC Maraîcher
M.Sc. Biologie
Leslie
Aide transformation et conditionnement
Ingénieure HES en gestion de la nature
Pablo
Cofondateur de la Brasserie
Ingénieur EPFZ en Agronomie
Delphine
Cofondatrice de la Brasserie
Ingénieure EPFZ en Agronomie
Lucie
Photographe officielle
Enseignante
Qui sommes nous
Notre vision
Notre vision de l’exploitation agricole repose sur les principes d’une agriculture paysanne* et biologique afin d’offrir un environnement sain et des sols fertiles aux générations futures. Nous considérons comme droit fondamental, l’accès à une nourriture saine, durable et locale.
- Assurer une production fermière de saison,
- Développer une relation étroite avec les consommateurs,
- Conserver et valoriser une biodiversité domestique animale et végétale (espèces Pro Specie Rara),
- S’affranchir de la mainmise de la grande distribution et des fluctuations des prix du marché mondial,
- Garantir des prix socialement équitables et rémunérateurs du travail fourni,
- Soutenir la formation continue et contribuer à l’amélioration des techniques culturales.
* Agriculture diversifiée, rémunératrice de ses production, durable, avec une implication sociale cf. charte de l’agriculture paysanne ( http://www.agriculturepaysanne.org).
Ce que nous faisons
Nos produits
Nos productions
Les bières et les boissons
Nous brassons plus de 6 bières différentes et proposons diverses boisons alcoolisées ou non à base de pomme.
Nos productions
Viande d’agneau et de porcs laineux
Nous élevons des races anciennes de porcs et de moutons en plein air et nous leur fournissons un fourrage provenant à 100% de la ferme.
Nos productions
Les produits d’épicerie
Nous nous sommes diversifiés afin de proposer une plus large gamme de produits transformés. Ces derniers inclus notamment des farines, des pates et des huiles pressées à froid.
Nos productions
Les fruits et les légumes
Nous cultivons plus d’une centaine de variétés de légumes tout au long de l’année et proposons aussi une sélection de fruits récoltés mûrs (figues, kiwi, raisin, baies, etc.)
Informations de contact générales
Contact
